Description
Skonio aprašymas. Sodrios rubino spalvos. Kvapas intensyvus, atviras: prinokusių juodų uogų, slyvų, vyšnių likerio aromatai sumišę su vanilės, muskato riešuto bei juodojo šokolado natomis. Svarus, gomuryje jaučiamą prinokusių vaisių skonį lydi aksominiai taninai. Ilgai išliekantis poskonis.
Derinimo su maistu rekomendacija: vynas dera su tradiciniais italų virtuvės patiekalais, mėsos užkandžiais, raudonos mėsos patiekalais, ryškesnio skonio daržovių troškiniais, brandintais pikantiško skonio sūriais.
Brandinimo statinėse trukmė: vynas 16–18 mėnesių brandinamas prancūziško ir amerikietiško ąžuolo statinėse, o vėliau dar 6 mėnesius butelyje.
Rekomenduojama patiekti: 16–18 °C temperatūros.
