Description
Derinimo su maistu rekomendacija: šis vynas puikiai dera su sodriais raudonos mėsos troškiniais, jautienos bei žvėrienos kepsniais, brandžiais kietais pikantiško skonio sūriais.
Vyno gamyba. Gaminamas iš virš 60 metų senumo vynmedžių derliaus. Vynuogės vyno gamybai skinamos dviem etapais, pirmasis prasideda rugsėjo mėnesio gale, antrasis – spalio mėnesio gale, kuomet vynuogės pradėjusios džiūti sukoncentruoja daugiau cukraus.
Brandinimo statinėse trukmė: vynas 6 mėn. brandinamas naujose ąžuolo statinėse, vėliau 12 mėn. bręsta senose ąžuolo statinėse.
Rekomenduojama patiekti: 16–18 °C temperatūros.
GAMINTOJO APRAŠYMAS
Famille Lafage – viena žinomiausių Pietų Prancūzijos Roussillon regiono vyninių, kurios istorija siekia 1798 metus. Šiandien ūkiui vadovauja septintosios kartos vyndariai Jean-Marc ir Eliane Lafage, derinantys ilgametes šeimos tradicijas su šiuolaikinėmis vyndarystės technologijomis ir tvaraus ūkininkavimo principais.
Vynuogynai išsidėstę įvairiose Roussillon vietovėse – nuo Viduržemio jūros pakrantės iki Pirėnų papėdžių. Toks skirtingų „terroir“ derinys leidžia kurti išraiškingus, elegantiškus ir regiono charakterį atspindinčius vynus. Famille Lafage daug dėmesio skiria regeneracinei vynuogininkystei, diegia bioanglies naudojimą, agro miškininkystės, ekologinio ganymo ir kitas aplinką tausojančias praktikas, siekdama prisitaikyti prie klimato kaitos.
Vyninė pelnė tarptautinį pripažinimą dėl puikaus kokybės ir vertės santykio. Jos asortimente gausu baltųjų, rožinių ir raudonųjų vynų, kuriuose dominuoja pietų Prancūzijai būdingos vynuogių veislės – Grenache, Syrah, Mourvedre, Carignan bei Chardonnay. Famille Lafage vynai vertinami dėl gaivumo, vaisiškumo, elegancijos ir autentiškos Roussillon regiono išraiškos.
