Description
Skonio aprašymas. Šviesios geltonos spalvos vynas skleidžia akacijų žiedų, bijūnų, obuolio, žaliosios citrinos aromatą. Elegantiškas, harmoningai subalansuotas, burnoje justi kreminė tekstūra.
Derinimo su maistu rekomendacija: tiekti prie šviežaus sūrio, mėsos užkandžių, paelijos, orkaitėje keptos žuvies, kario su vištiena.
Vyno gamyba. Gaminamas iš virš 30 metų senumo vynmedžių derliaus, kuris skinamas nakties metu. 30 % vyno fermentuojamas naujose burgundiško ąžuolo statinėse, likę 70 % vyno – nerūdijančio plieno talpose. Vynas 3 mėnesius brandinamas su Viognier vynuogių veislės mielėsmis, per kiekvieną šio laikotarpio savaitę 3 kartus taikoma „batonnage“ technika – vyno mielių maišymas.
Brandinimo kontakte su mielių nuosėdomis trukmė: 3 mėnesiai, naudojamos Viognier vynuogių veislės mielės.
Rekomenduojama patiekti: 14 °C temperatūros.
GAMINTOJO APRAŠYMAS
Famille Lafage – viena žinomiausių Pietų Prancūzijos Roussillon regiono vyninių, kurios istorija siekia 1798 metus. Šiandien ūkiui vadovauja septintosios kartos vyndariai Jean-Marc ir Eliane Lafage, derinantys ilgametes šeimos tradicijas su šiuolaikinėmis vyndarystės technologijomis ir tvaraus ūkininkavimo principais.
Vynuogynai išsidėstę įvairiose Roussillon vietovėse – nuo Viduržemio jūros pakrantės iki Pirėnų papėdžių. Toks skirtingų „terroir“ derinys leidžia kurti išraiškingus, elegantiškus ir regiono charakterį atspindinčius vynus. Famille Lafage daug dėmesio skiria regeneracinei vynuogininkystei, diegia bioanglies naudojimą, agro miškininkystės, ekologinio ganymo ir kitas aplinką tausojančias praktikas, siekdama prisitaikyti prie klimato kaitos.
Vyninė pelnė tarptautinį pripažinimą dėl puikaus kokybės ir vertės santykio. Jos asortimente gausu baltųjų, rožinių ir raudonųjų vynų, kuriuose dominuoja pietų Prancūzijai būdingos vynuogių veislės – Grenache, Syrah, Mourvedre, Carignan bei Chardonnay. Famille Lafage vynai vertinami dėl gaivumo, vaisiškumo, elegancijos ir autentiškos Roussillon regiono išraiškos.
