Description
Skonio aprašymas. Šviesios rožinės spalvos vynas kvepia baltaisiais persikais, raudonomis uogomis, zefyrais, rožėmis. Burnoje vynas išraiškingas, juntami nokūs tropinių vaisių akcentai ir minerališkas skonis.
Derinimo su maistu rekomendacija: ragaukite prie lengvų užkandžių, šviežių sūrių, šviežių daržovių, jūrų gėrybių.
Rekomenduojama patiekti: 6–10 °C temperatūros.
GAMINTOJO APRAŠYMAS
Chateau Favori vyninė įsikūrusi Provanso Provence Verte regione, Bras apylinkėse. Maždaug 300 metrų aukštyje plytintys 30 hektarų vynuogynų priklauso AOP Coteaux Varois en Provence apelacijai. Vynuogynus supa miškai, o vietovės klimatui būdingos saulėtos, šiltos dienos ir vėsesnės naktys.
Chateau Favori vynų charakterį formuoja savitas „terroir“ – molingi kalkingi dirvožemiai, aukštis, mikroklimatas ir aplinkinė gamta. Šių sąlygų derinys leidžia vynuogėms lėtai ir tolygiai bręsti, išlaikant natūralią rūgštį, aromatingumą ir gaivą.
Vynuogynai auginami ekologiškai, daug dėmesio skiriant dirvožemio gyvybingumui ir biologinei įvairovei. Vyninėje siekiama kuo tiksliau perteikti vynuogių ir vietovės charakterį, todėl vyndarystė remiasi pagarba natūraliam žaliavos potencialui. Pagrindinės veislės – Grenache, Syrah ir Rolle – čia atsiskleidžia tipišku Provanso stiliumi: elegantiškai, gaiviai ir išraiškingai.