les grands edvins

Joseph Mellot La Grande Cuvee des Edvins Pouilly-Fume AOP

Kaina: 48,00

Vyno stilius: Baltasis sausas
Vynuogė: 100 % Sauvignon blanc
Šalis: Prancūzija
Regionas: Luaros žemumos
Apeliacija: Pouilly-Fume AOP
Stiprumas: 14.5%
Tūris: 0,75 l

Kategorija: Žyma:

Produkto aprašymas

Skoninės savybės

Geltonos aukso spalvos. Išraiškingas, kompleksiškas žaliosios citrinos, ananasų, ličių, titnago dūmo, sviestinės bandelės, riešutų aromatas. Puikios kompleksiškos struktūros, burnoje sausas, svarus, dominuoja gaivios mineralų natos. Poskonis švarus itin ilgai trunkantis.

Pateikimas

Ragaukite su jūrų šukutėmis, omarais ir šafranu gardintu daugiaryžiu, druskoje keptu jūros ešeriu, ožkos pieno sūriais (pvz., Crottin de Chavignol). Rekomenduojama patiekti: 12–14 °C temperatūros.

Brandinimas kontakte su mielių nuosėdomis

Vynas 11 mėnesių brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse, vėliau 10 mėnesių bręsta nerūdijančio plieno talpose.

Gamintojas

Šeimos valdoma vyninė „Joseph Mellot“ bėgant metams pelnytai įgijo centrinės Luaros slėnio vyno ambasadoriaus reputaciją. Šiuo metu vyninei priklauso 100 ha vynuogynų geriausiuose centrinės Luaros regionuose, o viskam vadovauja Catherine, kurios ypatingas dėmesys mažoms detalėms yra „Joseph Mellot“ vyninės sėkmės prielaida.

Rašytiniuose šaltiniuose vyndarių Mellot šeima minima jau 1513 metais, o 1698 metais Cesar Mellot buvo paskirtas karaliaus Liudviko XIV patarėju vyno klausimais. 1920 metais Alphonse Mellot buvo pirmasis vyndarys iš Sancere apeliacijos pristatęs savo vynus bei laimėjęs apdovanojimų tuo metu vykusioje parodoje „Foire de Paris“. 1946 metais prie komandos prisijungė du Alphonse Mellot sūnūs – Edmond ir Joseph, kurie vis dėlto 1969 metais pasidaliję vynuogynus išsiskyrė. Joseph Mellot perėmė vyninės valdymą, pavadino ją savo vardu, 1984 metais prie jo prisijungė sūnus Alexandre, dabartinės vyninės valdytojos Catherine vyras, kuris suprato centrinės Luaros slėnio vynuogynų potencialą, išplėtė vynuogynus geriausiuose Sancere, Puillly- Fume šlaituose, pilnai modernizavo vyninę ir susitelkė į eksporto plėtrą.