PIERRE-ÉTIENNE

Joseph Mellot Cuvee Pierre Etienne Sancerre Blanc AOP

Kaina: 50,00

Vyno stilius: Baltasis sausas
Vynuogė: 100 % Sauvignon blanc
Šalis: Prancūzija
Regionas: Luaros žemumos
Apeliacija: Sancerre AOP
Stiprumas: 14.0%
Tūris: 0,75 l

Kategorija: Žyma:

Produkto aprašymas

Skoninės savybės

Geltonos aukso spalvos. Intensyviai kvepia žaliąją citrina, verbenomis, mineralais, prieskoniais, titnago dūmo natomis. Tvirtos struktūros, glotnios tekstūros, itin koncentruoto skonio vynas, kur geltonų vaisių natas papildo lengvos kokoso ir prieskonių natos. Poskonis minerališkas.

Pateikimas

Puikiai dera su jūrų gėrybėmis, žuvies ar baltos mėsos patiekalais, ėrienos šonkauliais su pistacijomis, ožkos pieno sūriais (pvz., Crottin de Chavignol). Rekomenduojama patiekti: 12–14 °C temperatūros.

Brandinimas kontakte su mielių nuosėdomis

Vynas 11 mėnesių brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse, vėliau 10 mėnesių bręsta nerūdijančio plieno talpose.

Gamintojas

Šeimos valdoma vyninė „Joseph Mellot“ bėgant metams pelnytai įgijo centrinės Luaros slėnio vyno ambasadoriaus reputaciją. Šiuo metu vyninei priklauso 100 ha vynuogynų geriausiuose centrinės Luaros regionuose, o viskam vadovauja Catherine, kurios ypatingas dėmesys mažoms detalėms yra „Joseph Mellot“ vyninės sėkmės prielaida.

Rašytiniuose šaltiniuose vyndarių Mellot šeima minima jau 1513 metais, o 1698 metais Cesar Mellot buvo paskirtas karaliaus Liudviko XIV patarėju vyno klausimais. 1920 metais Alphonse Mellot buvo pirmasis vyndarys iš Sancere apeliacijos pristatęs savo vynus bei laimėjęs apdovanojimų tuo metu vykusioje parodoje „Foire de Paris“. 1946 metais prie komandos prisijungė du Alphonse Mellot sūnūs – Edmond ir Joseph, kurie vis dėlto 1969 metais pasidaliję vynuogynus išsiskyrė. Joseph Mellot perėmė vyninės valdymą, pavadino ją savo vardu, 1984 metais prie jo prisijungė sūnus Alexandre, dabartinės vyninės valdytojos Catherine vyras, kuris suprato centrinės Luaros slėnio vynuogynų potencialą, išplėtė vynuogynus geriausiuose Sancere, Puillly- Fume šlaituose, pilnai modernizavo vyninę ir susitelkė į eksporto plėtrą.