Paternoster-Rotondo.jpg

Paternoster Rotondo Aglianico del Vulture DOC 2012

Kaina: 40,00

Vyno stilius: Raudonasis sausas
Vynuogė: 100 % Aglianico
Šalis: Italija
Regionas: Bazilikata
Apeliacija: Aglianico del Vulture DOC
Stiprumas: 14.0%
Tūris: 0,75 l

Kategorija: Žyma:

Produkto aprašymas

Skoninės savybės

Intensyvios rubino raudonumo su violetiniu atspalviu spalvos. Sodrus vyšnių, juodųjų serbentų, cukatų, šokolado, vanilės, saldymedžio aromatas, jį papildo dūmo, tabako, odos kvapai. Svarus bei kompleksiškas, burnoje dominuoja aviečių, spanguolių uogienės natos lydimos gausių, bet švelnių taninų. Poskonis tvarus.

Pateikimas

Ragaukite šį vyną su sodriais raudonos mėsos troškiniais, raudonos mėsos (ypač ėrienos) patiekalais, ant grotelių keptais kepsniais, brandžiais kietais pikantiško skonio sūriais. Rekomenduojama tiekti: 16–18 °C temperatūros.

Brandinimas

Vynas 14 mėnesių brandinamas ąžuolo statinėse, o vėliau dar 12 mėnesių butelyje.

Gamintojas

Paternoster šeimą pelnytai galima vadinti vyno nuo prieš šimtus tūkstančių metų užgesusio Vulturės ugnikalnio papėdės gamybos pradininke – vynuoges jie čia, Bazilikatoje, Italijos pietuose, augina nuo praėjusio amžiaus. Pradžią tam davė Anselmo Paternoster ryžtas išsaugoti paveldėtas vyno gamybos žinias. 1925 metais jis pardavė pirmąjį „Paternoster“ buteliuose išpilstyto „Aglianico“ derliaus vyną, iki tol produkcija buvo parduodama vietoje, didelėse talpose. Pats to nežinodamas, Anselmo Paternoster sukūrė verslą trims šeimos kartoms, verslą, kuriuo itin didžiuojamasi, nes tai susiję tradicijomis, istorija, pagarba savam kraštui ir žemei. Šeimai priklauso 20 ha vynuogynų plytinčių Barilės apskrityje, Potencos provincijoje. Šiandien „Paternoster“ vynai vadinami „Aglianico del Vulture“ vyno ambasadoriais pasaulyje. Visgi komercinė sėkmė ir žinomumas niekaip neįtakojo šeimos pradinių nuostatų – stiprus ryšys su Bazilikata, ypač Barile, senovine ir svarbiausia „Aglianico del Vulture“ vyno vietove bei pagarba vietos dirvožemiui.