Aprašymas
Skonio aprašymas. Šviesios rubino spalvos. Išraiškingas, vaisiškas vyšnių, aviečių, braškių, rožių aromatas. Sausas, harmoningai subalansuotas, tvirtos struktūros, burnoje dominuoja gaivios vyšnių natos, šilkiniai taninai. Poskonis ilgai trunkantis.
Derinimo su maistu rekomendacija: ragaukite su kepta anties krūtinėle pagardinta vyšnių padažu, ėrienos šonkauliais su pistacijomis, „flank“ kepsniu (jautienos papilvės kepsniu), „Livarot“ ir „Epoisses“ sūriais.
Brandinimas kontakte su mielių nuosėdomis.
Rekomenduojama patiekti: 14–16 °C temperatūros.