JD Rully blanc

Jaeger Defaix Mont-Palais Blanc Rully Premier Cru

Kaina: 32,00

Vyno stilius: Baltasis sausas
Vynuogė: 100 % Chardonnay
Šalis: Prancūzija
Regionas: Burgundija
Apeliacija: Rully Montpalais
Stiprumas: 13.5%
Tūris: 0,75 l

Kategorija: Žyma:

Produkto aprašymas

Skoninės savybės

Geltonos aukso spalvos. Išraiškingas, atviras žaliosios citrinos, akacijų žiedų, gudobelės, šeivamedžio žiedų, persikų, abrikosų, mineralų aromatas. Koncentruoto vaisių skonio, puikios kompleksiškos struktūros, pasižymintis ilgai trunkančiu poskoniu.

Pateikimas

Ragaukite su sodresnio skonio jūrų gėrybėmis (pvz., jūrų šukutėmis, krabais), žuvies patiekalais (pvz., jūrų liežuviu, otu, paltusu), keptais laukinės paukštienos patiekalais, minkštais intensyvesnio skonio sūriais (pvz., Epoisses). Rekomenduojama patiekti: 12 °C temperatūros.

Brandinimo kontakte su mielių nuosėdomis trukmė

18 mėnesių.

Gamintojas

Domaine Jaeger Defaix – šeimai priklausanti vyninė valdoma Helene Jaeger-Defaix, vyninės „Bernard Defaix“ gaminančios Šabli vynus šeimininko Didier Defaix‘o žmonos. 2002 metais Helene Jaeger-Defaix iš senelio sesers Henriette Niepce paveldėjo pirmąjį vynuogyną Rully 1er cru Mont-Palais, išsidėsčiusį Cote Chalonnaise vietovėje, Burgundijoje. Šis vynuogynas nuo 16 amžiaus priklausė Niepce šeimai, kaip ir kitas, Rully 1er cru Preaux zonoje, jį Helene taip pat labai norėjo įgyti bei tęsti šeimos vyndarystės tradicijas. Helene senelis Henri Niepce – puikiai žinomas Rully apeliacijos formavimo istorijoje, 30-aisiais jis daug prisidėjo suteikiant Rully AOC statusą (kontroliuojamos kilmės vietos nuorodą). O Helene svajonė išsipildė netrukus, nuo 2005 metų išimtinai ji, su didele pagarba valdo visus 4,5 hektaro vynuogynų, vyno ūkį pavadino savo vardu „Domaine Jaeger Defaix“, ir gamina charakteringus baltuosius („Chardonnay“) ir raudonuosius („Pinot Noir“) vynus.