Produkto aprašymas

Skoninės savybės

Gilios raudonos su violetiniu atspalviu spalvos. Kompleksiškas ir koncentruotas saldymedžio, juodųjų vyšnių, gervuogių, grafito, kedro, duonos skrebučio aromatas. Vynas itin sodraus ir kartu subtilaus skonio, pasižymintis šilkiniais taninais. Ilgas minerališkas, su jaučiamais skrebučio akcentais poskonis.

Pateikimas

Ragaukite šį vyną su sodriais raudonos mėsos troškiniais, raudonos mėsos (ypač ėrienos) kepsniais, kepta antimi, brandžiais kietais pikantiško skonio sūriais. Rekomenduojama tiekti: 16–18 °C temperatūros.

Brandinimas

Vynas kontakte su mielių nuosėdomis 16 mėnesių brandinamas naujose prancūziško ąžuolo statinėse.

Gamintojas

Tai buvo 1873-ieji, kuomet Vincent‘ų šeima įsigijo pirmąjį vynuogyną Bordo regione plytinčioje Entre-Deux-Mers apeliacijoje, garsėjančioje baltaisiais vynais. Į nuosavą antrąjį vynuogyną investavo 1920 metais. Šiuo metu Montinjako (Montignac) miestelyje išsidėsčiusį vyno ūkį „Chateau Lamothe Vincent“ valdo broliai Christophe‘as ir Fabien‘as Vincent‘ai, kurie yra oficialiai kvalifikuoti, turintys akademinius išsilavinimus vynininkystės srityje. Kurį laiką sėmęsi patirties už Europos ribų, nuo 1990 metų pradžios jie ėmėsi vynuogynų pertvarkymo pasirinkę mažesnio derlingumo kryptį ir ekologinio ūkininkavimo principų taikymą, kas padeda sunokinti kokybišką vynuogių derlių. 2000 metais vyninė buvo modernizuota ir galiausiai 2013-aisiais įgijo HEV (angl. High Environmental Value farm) ekologinio ūkio sertifikatą, tai aukščiausias tokio tipo sertifikatas Prancūzijoje. Visa tai lemia, jog „Chateau Lamothe Vincent“ vynai nuolat patenka tarp aukščiausius įvertinamus pelniusių Prancūzijoje vykstančiuose konkursuose.