Trefiano_web

Capezzana Trefiano Riserva Carmignano DOCG

Kaina: 49,00

Vyno stilius: Raudonasis sausas
Vynuogė: 80 % Sangiovese, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Canaiolo
Šalis: Italija
Regionas: Toskana
Apeliacija:Carmignano DOCG
Stiprumas: 14%
Tūris: 0,75 l

Kategorija: Žyma:

Produkto aprašymas

Skoninės savybės

Gilios rubino raudonumo spalvos. Gausi, intensyvi kvapų puokštė, kurioje justi miško uogos, raudonos vyšnios, avietės, našlaitės, mėtos, džiovintos žolelės, prieskoniai, tabakas. Svarus, puikios dermės. Itin koncentruoto, vis dėlto švelnaus skonio, su būdingais gausiais, saldžiais taninais. Saldžių prieskonių su juodomis uogomis poskonis.

Pateikimas

Šis vynas puikiai dera su mėsos padažais pagardintais makaronais, baltos ar raudonos mėsos patiekalais, ant grotelių keptais mėsos patiekalais bei intensyvesnio skonio sūriais.

Brandinimas

Vynas 18 mėnesių brandinamas ąžuolo statinėse, o vėliau dar mažiausiai 24 mėnesius butelyje.

Gamintojas

1475 metais našlė Monna Nera Bonaccorsi, kilmingos Florencijos šeimos atstovė, pastatė „Capezzana“ vyninės žemėje dvarą su devyniais ūkiniais pastatais, įskaitant nuosavą vyninę. Ji buvo pirmoji moteris vyndarė regione. Vėliau ši nuosavybė priklausė Biscotti šeimai giminystės ryšiais susijusiai su Medičiais, taip pat aristokratams Bourbon del Monte, Adimari Morelli, Franchetti bei Rothschild, kol galiausiai 1920 metais ją įsigijo Contini Bonacossi šeima, nūdienos vyno ūkio „Capezzana“ savininkai.
„Mums nepaprastai pasisekė. Paveldėjome vynuogynus iš kurių derliaus gaminamas vynas visais laikais pasižymėjo aukšta klase, ir vienintelė mūsų, paveldėtojų, užduotis – tęsti pradėtą darbą bei sukauptas žinias perduoti ateinančioms kartoms. O svarbiausia čia – pagarba žemei. Ekologinių vynuogininkystės principų taikymas yra esminis faktorius lemiantis tikrą, gryną, unikalų vyno skonį, dėl kurio Carmignano regionas jau 1716 metais kunigaikščio Cosimo III de Medici buvo paskelbtas vienu iš keturių geriausių Toskanoje. Išskirtinio Carmignano vyno skonio puoselėjimas yra tai, kas domina mus labiausiai. Ir nors 1932 metais Carmignano komunos vynai buvo prijungti prie Chianti komunos, vis dėlto 1975-aisiais mums pavyko išsikovoti savarankišką DOC (derliaus metus skaičiuojant nuo 1969 m.), o 1990 metais ir (derliaus metus skaičiuojant nuo 1988 m.) DOCG“. – Ugo Contini Bonacossi