In Canto

Bocelli 1831 In Canto Toscana IGT

Kaina: 34,00

Vyno stilius: Raudonasis sausas
Vynuogė: 100 % Cabernet Sauvignon
Šalis: Italija
Regionas: Toskana
Apeliacija:Toscana IGT
Stiprumas: 12.5%
Tūris: 0,75 l

Kategorija: Žyma:

Produkto aprašymas

Skoninės savybės

Beveik juoda rubino spalva. Brandus, sodrus, kompleksiškas aromatas: vyšnios, slyvos, juodieji serbentai, mėlynės, kedras, miško paklotė, saldūs prieskoniai, baltieji pipirai. Svarus, koncentruoto skonio, aksominių taninų. Poskonis tvarus.

Pateikimas

Vynas dera su grybų daugiaryžiu, ant grotelių keptais jautienos kepsniais, žvėrienos troškiniais, brandžiais kietais pikantiško skonio sūriais. Rekomenduojama tiekti: 15–18 °C temperatūros.

Brandinimas

Vynas 18 mėnesių brandinamas ąžuolo statinėse, o vėliau dar 6 mėnesius butelyje.

Gamintojas

Pirmieji Bocelli šeimai priklausantys vynuogynai buvo užveisti dar 1730 metais. Anuomet šeima Toskanoje, šalia Lajatico miestelio įsikūrusiame savo nedideliame ūkyje augino grūdines kultūras, gyvulius, sode laikė bites, spaudė alyvuogių aliejų ir, žinoma, gamino vyną. Visgi 1930 metais ūkiui vadovaujantis Alcide Bocelli rimtai susidomėjo vynininkyste – išplėtė vynuogynus, modernizavo vyninę ir užsiėmė išimtinai vyno gamyba. Šiandienos karta tęsia senelio pradėtą darbą ir „dalijimasis itališka kultūra su draugais visame pasauly, ar tai būtų Giacomo Puccinio operos „La Boheme“ skambesys, ar taurė itališko vyno, be kurios neapsieina tikrasis itališkas „La dolce vita“, yra tai, ką mes darome mieliausiai“.

Bocelli vynai gaminami daugiausia iš senų (70 metų ir senesnių) vynmedžių derliaus. Išsami dirvožemio analizė parodė, kad dirva puikiai tinka ne tik vietinėms Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Malvasia, Trebbiano vynuogių veislėms, bet ir tarptautinei Cabernet Sauvignon, pastarosios vynmedžiai pasodinti prieš 10 metų. 2011 metais šeima užmezgė glaudžią partnerystę su kitais vynuogių augintojais, ir savo vynų asortimentą papildė jaunu Sangiovese vynu bei putojančiu Prosecco.