Bernard Defaix Chablis 0.75L 12.5%

Baltasis sausas rūšinis vynas iš Burgundijos regiono Prancūzijoje. Gaminamas iš 100 % Chardonnay vynmedžių derliaus.

29.00

Vartodami alkoholį, rizikuojate savo sveikata, šeimos ir visuomenės gerove. Alkoholiniai gėrimai neparduodami asmenims jaunesniems nei 20 metų.

Nuotraukos yra informacinio pobūdžio, todėl gali nežymiai skirtis nuo realaus produkto.

  • Kilmės Šalis: Prancūzija
  • Talpa: 0.75

Aprašymas

Skonio aprašymas. Skaisčios šviesiai geltonos spalvos. Švariame, gaiviame aromate dominuoja mineralai, juos papildo žaliosios citrinos, greipfrutų, žalių obuolių natos. Puikios struktūros, vaisiškas, itin minerališkas. Poskonis ilgai trunkantis.
Derinimo su maistu rekomendacija: ragaukite šį vyną su austrėmis ir kitomis šviežiomis jūrų gėrybėmis, midijomis baltojo vyno padaže (pranc. Moules Marinières), plikytais pyragaičiais su sūriu (pranc. Gougère), kepta žuvimi, triušiena garstyčių padaže (pranc. Lapin à la moutarde).
Brandinimo kontakte su mielių nuosėdomis trukmė: 12 mėn.
Rekomenduojama patiekti: 12 °C temperatūros.

GAMINTOJO APRAŠYMAS

Vyninė „Bernard Defaix“ įsikūrusi mažame kaimelyje Milly, „Cote de Lechet“ vynuogynų papėdėje, visai šalia Šabli (Chablis) miestelio, Burgundijoje. Keturios Defaix šeimos kartos su didele pagarga darbuojasi vynuogynuose, o vyninė oficialiai įkurta 1959 metais Bernard‘o Defaix‘o. Šiandien už vyninės vairo stoję  Bernard‘o sūnūs Sylvain‘as ir Didier‘as, jiems taip pat padeda Didier‘o žmona Helene Jaeger-Defaix, kuri valdo nuosavą vynų ūkį „Domaine Jaeger Defaix“ išsidėsčiusį Cote Chalonnaise zonoje, Rully apeliacijoje. Anot Didier Defaix, pagrindinis jų darbas vyksta vynuogynuose, jų turi 27 hektarus, pusę kurių Premier cru kategorijos, būtent organinių ir biodinaminių principų taikymas padeda atskleisti vynuose dirvožemio ir mikroklimato išskirtinumą, kuriuo garsėja Šabli vynai. Vynų ekspertų nuomone, „Bernard Defaix“ užtikrintai patenka į geriausių Šabli vynų gamintojų dešimtuką.

PAPILDOMA INFORMACIJA

Tipas:Baltasis
Apeliacija:Chablis AOC
Gamintojas:Bernard Defaix
Regionas:Burgundija
Kilmės Šalis:Prancūzija
Skonis:Sausas
Talpa:0.75
Vynuogės:100 % Chardonnay