BD Bourgogne

Bernard Defaix Bourgogne Rouge

Kaina: 20,00

Vyno stilius: Raudonasis sausas
Vynuogė: 100 % Pinot noir
Šalis: Prancūzija
Regionas: Burgundija
Apeliacija: Bourgogne Rouge
Stiprumas: 12.5%
Tūris: 0,75 l

Kategorija: Žyma:

Produkto aprašymas

Skoninės savybės

Šviesios rubino spalvos. Elegantiškas žemuogių, vyšnių, spanguolių, rožių, žolelių, miško paklotės aromatas. Kompleksiškos struktūros, vaisiškas bei švelnių taninų. Ilgai trunkančio poskonio.

Pateikimas

Ragaukite šį vyną su kepta antimi, grybų daugiaryžiu, riebesnės žuvies patiekalais, triušiena pagardinta grietinėlės ir garstyčių padažu, vidutinio kietumo sūriais (pvz. Comté). Rekomenduojama patiekti: 16 °C temperatūros.

Gamintojas

Vyninė „Bernard Defaix“ įsikūrusi mažame kaimelyje Milly, „Cote de Lechet“ vynuogynų papėdėje, visai šalia Šabli (Chablis) miestelio, Burgundijoje. Keturios Defaix šeimos kartos su didele pagarga darbuojasi vynuogynuose, o vyninė oficialiai įkurta 1959 metais Bernard‘o Defaix‘o. Šiandien už vyninės vairo stoję  Bernard‘o sūnūs Sylvain‘as ir Didier‘as, jiems taip pat padeda Didier‘o žmona Helene Jaeger-Defaix, kuri valdo nuosavą vynų ūkį „Domaine Jaeger Defaix“ išsidėsčiusį Cote Chalonnaise zonoje, Rully apeliacijoje. Anot Didier Defaix, pagrindinis jų darbas vyksta vynuogynuose, jų turi 27 hektarus, pusę kurių Premier cru kategorijos, būtent organinių ir biodinaminių principų taikymas padeda atskleisti vynuose dirvožemio ir mikroklimato išskirtinumą, kuriuo garsėja Šabli vynai. Vynų ekspertų nuomone, „Bernard Defaix“ užtikrintai patenka į geriausių Šabli vynų gamintojų dešimtuką.